

星巴克臻選®東京烘焙工坊 中目黑(スターバックス リザーブ ロースタリー 東京)
詳細介紹
星巴克臻選®東京烘焙工坊位於東京都目黑區中目黑目黑川畔,由建築大師隈研吾操刀設計,為全球第5間烘焙工坊。4層樓建築融合日本傳統工藝與現代咖啡美學,提供現烘頂級咖啡、義大利Princi現烤麵包、Teavana特調茶飲與精緻調酒。自駕或搭乘鐵路至中目黑站即可抵達,是賞櫻與咖啡愛好者必朝聖的東京地標。
目黑川畔的極致咖啡殿堂與建築美學
坐落於東京都目黑區青葉台、緊鄰著名賞櫻勝地目黑川的星巴克臻選®東京烘焙工坊,自2019年開幕以來,便以全球第5間、日本首間頂級門市的姿態驚豔全球。這座4層樓高的極致咖啡殿堂由國際建築大師隈研吾精心操刀,外觀以溫暖的木質摺紙風格簷木,完美融入當地的四季景致。館內中央聳立著高達17公尺、貫穿1至4樓的巨型銅製烘豆罐,表面綴有職人手工打造的上百朵銅製櫻花,呼應目黑川的夢幻櫻花景致。空氣中瀰漫著現場烘豆的溫潤香氣,讓人不自覺放慢腳步,在挑高設計與精緻裝潢中,細細品味結合咖啡藝術與城市美學的獨特氛圍。
四層樓主題空間與多元感官饗宴
每一層樓都蘊含截然不同的驚喜體驗,完美滿足各類客群的需求。1樓為Main Bar現烘咖啡展演區與義大利知名烘焙品牌Princi現場現烤麵包工房,能品嚐到極品臻選咖啡豆與手作拿鐵、大理石可頌等美味餐點;2樓則是全球最大型態的Teavana茶瓦納茶飲體驗區,結合和紙與茶藝美學,提供精緻的茶類調飲與抹茶餐品;3樓的Arriviamo Bar義式調酒吧提供融合咖啡與茶香的獨家特調雞尾酒;4樓的AMSPIRATION LOUNGE兼觀景露台,則是最放鬆的休憩空間,讓人在手捧精品咖啡的同時,俯瞰目黑川兩岸的綠意與迷人風光。
行家走訪心得與實戰提醒
建議盡量選擇平日早晨或剛開門的冷門時段前往,以減少人流管制與候位時間;進館後若面臨一位難求的情況,可善用座位區的餐具回收台小告示牌擺放桌上來標示使用狀態。若想細細品味,不妨兩人分工,一人找座位、一人前往吧台或烘焙坊點餐。此外,店內販售的隈研吾設計鋼杯、日本職人聯名銅杯與中目黑限定櫻花馬克杯極具收藏價值,喜歡周邊紀念品的旅客千萬別錯過。
漫步中目黑的季節風情與周邊巡禮
走出室外,沿著目黑川漫步又是另一種享受。無論是春櫻爛漫的盛季,或是枝頭含苞、帶著淡淡粉色生命力的靜謐時刻,這條水道總能展現出迷人的詩意。在這樣的景致中漫步,手捧一杯來自星巴克烘焙工坊的精品咖啡,既能感受東京精緻的都會節奏,也能享受大自然的溫柔過渡。除了館內的豐富體驗,周邊巷弄也藏著許多質感小店與選品店,非常適合安排一整天的悠閒散策,細細品味這處融合季節、風景與味覺的夢幻藝術場域。
實用參觀資訊
| 開放時間 | 每日 07:00 – 22:00(最後點餐時間 21:30,Princi 烘焙坊最後點餐 21:30),全年無休(特殊節日或維護日請以官網公告為準)。 |
|---|---|
| 費用與消費建議 | 免門票入園,館內餐飲與周邊商品依實際消費計費。建議避開尖峰時段以縮短候位時間,傳統經典咖啡與現烤麵包為人氣首選。 |
| 大眾交通路線 | 搭乘東急東橫線或東京地下鐵日比谷線至「中目黑站」,出站後沿目黑川步行約 10 至 12 分鐘即可抵達;亦可搭乘 JR 山手線至「澀谷站」轉乘東急巴士前往。 |
| 停車場與自駕資訊 | 館方未設專屬免費停車場,自駕旅客可使用周邊收費停車場(如 Times 或三井 Repark 等)。導航 Mapcode:6 067 220*77。櫻花季期間交通繁忙並有交通管制,建議優先搭乘大眾運輸。 |











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