Koffee Mameya 表參道（KOFFEE MAMEYA）

"人均：$150 咖啡約有20種，各種風味 店員會一對一服務介紹你想要的類型 🔸Haile Selassie（Q）： 入口先微酸後苦，還不錯喝 但我比較少喝純咖啡，所以沒有很理解厲害的點"

"也是口袋收藏已久的咖啡店。 Mameya koffee 剛開幕的時候名聲響亮，當時網路介紹主理人國友榮一想以茶道的方式融入到咖啡體驗。當時對於店內獨特的一對一的介紹方式與裝潢很有興趣，心裡有機會的話一直想來探訪一次，這麼多年後這次總算如願了。 一早入店已有三組客人，因為是一對一介紹，所以大約等了10-15分鐘。輪到我們的時候，咖啡師介紹桌面的咖啡豆，由淺培到深培配合色調做設計方便辨識。再由咖啡師詢問並建議每個人想喝的豆子風味。 我選的是one el puente的冰咖啡，入口是清香微酸，不苦澀滿適合女性。 點熱咖啡的話會是現場咖啡師手沖，很特別的是每款豆子手沖的步驟與時間都不太一樣，這學問在哪可能真的要請教比較常喝咖啡的專家了。 現場如照片沒有座位，整個過程都是需要靜候與耐心去體驗的。和這趟一齊去的glitch coffee相比（兩家都很喜歡，價位也差不多貴），Mameya的咖啡給人感覺比較溫和適合日常，最後我們選了咖啡豆帶回家。 Mameya 的咖啡豆帶回家都會備註好沖泡的方式，我們實驗過照自己平常手沖與照Mameya 提供的方式沖同一款豆子，還真的有差別呢！"

"為悠閒的打發時間時，無意中發現的獨特咖啡店，沒有座位，但滿滿的咖啡讓我充滿期待，點了第一杯店員詢問我的喜好推薦的咖啡後，又不滿足的再點了另外一杯藝伎咖啡豆，兩杯各自有獨特的花果香，酸度，跟以往我在臺灣喝過的單品豆相比，似乎多了更多的厚度，就是尾韻，當時的杯子經過了4天後，仍然能聞到，咖啡的甜香味，當然也各買了2包品嚐🥰🥰"

"咖啡豆專賣店，咖啡師很專業解說，可惜就是地方略小有點悶，沒有座位坐的，如何買豆子要注意一下價錢⋯因為有的是冠軍豆價格偏高。 Specialize in coffee beans.. professional barista gives you detail explanation of different coffee beans. Great hand drip coffee. But some champion coffee beans are pricey haha."

"KOFFEE MAMEYA採用的是一對一的服務且都是站著的 如果人滿的話需要在後面稍微等候 店內的咖啡師人很親切 介紹咖啡也不馬虎 也會聊聊或是推薦其他的咖啡店 然後在泡咖啡的時候也展現專業的一面 Panama Los Cantares Geisha 不愧是藝妓 風味厚實帶有微微的酸感 也有豐富的花果香 咖啡整體的平衡也做得很好 簡單的喝了一杯就可以獲得小小的滿足"