銀座琥珀咖啡（カフェドランブル）

Name: 銀座琥珀咖啡（カフェ ド ランブル）
Address: 日本、〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目１０−１５, 東京都, JP
Rating: 4.3

カフェドランブル · Café de l'Ambre

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目１０−１５

586 685*41

詳細介紹

位於東京銀座的琥珀咖啡創立於1948年，為日本職人手沖與老派喫茶店文化的傳奇地標。店家堅持咖啡專門店理念，主打自家烘焙與獨特陳年老豆。店家鄰近JR與地下鐵新橋站及銀座站，周邊設有多座收費停車場，無論搭乘鐵路或自駕前往皆十分便捷。

昭和風華的頂級殿堂：銀座琥珀咖啡的歷史足跡

坐落於東京繁華中央區的銀座琥珀咖啡（Café de l'Ambre），自1948年由傳奇人物關口一郎先生創立以來，便成為全球咖啡朝聖者心中的殿堂。推開木質大門，迎面而來的是濃郁深邃的咖啡香氣與流轉的昭和復古氛圍。這裡堅持「Coffee Only」的純粹精神，數十年如一日不提供任何餐點或甜點，專注於咖啡的極致工藝。坐在狹小卻溫馨的吧台前，看著咖啡師以極其穩健的手法操作，讓人深刻體會到東京老字號咖啡館獨有的溫度與堅持，是一場洗滌心靈的感官饗宴。

咖啡廳木質吧台內部

陳年老豆與法蘭絨手沖的絕妙藝術

店內最令人津津樂道的核心亮點，莫過於收藏豐富的陳年老豆（Vintage Coffee Beans）。部分生豆歷經數十年的靜置保存，經過獨家烘焙後展現出無與倫比的豐富層次與醇厚風味，例如風味微酸帶有獨特氣息的伊索比亞豆或中濃度的wush wush都令人驚艷。沖煮時堅持採用特製法蘭絨濾布與專用長嘴壺，精準掌控水溫與流速。招牌的「琥珀女王」更是儀式感滿分，在眼前緩緩倒入濃縮咖啡與冰塊、無糖煉乳或細緻鮮奶油，層次分明且帶有液態蛋糕般的絕妙口感，而帶有淡淡酒香的咖啡凍同樣令人回味無窮。

黑咖啡與糖罐及奶精

行家走訪心得與實戰提醒

由於店內座位空間較為精巧緊湊，假日前往時常人潮絡繹不絕，建議避開尖峰時段或抱持著單純品嚐頂級咖啡的心情前往，較不適合長時間久坐聊天。此外，店內消費僅接受現金支付，點餐前店家也會貼心提醒品項以咖啡為主。強烈建議選擇吧台座位入座，能近距離欣賞職人專注穩健的手沖英姿，並好好享受這段被迷人咖啡香包圍的沉浸式時光。

交通動線與昭和空間漫步指南

座落於東京精華地段的銀座八丁目，交通極其便利。搭乘大眾運輸可選擇JR山手線或東京地下鐵銀座線、淺草線至新橋站，由銀座口步行約5分鐘即可抵達；若從地鐵銀座站出發步行也只需約7分鐘。若選擇自駕前往，因地處繁華商圈，店家本身未設專用停車場，建議多加利用周邊的「中央區立銀座停車場」或「西銀座停車場」等完善的收費停車設施。在品味完一杯歲月淬鍊的職人咖啡後，還能順道漫步於銀座街頭，感受新舊交織的東京迷人風情。

微雨中的咖啡廳門口全景

實用參觀資訊

景點名稱	銀座琥珀咖啡（Café de l'Ambre）
營業時間	每日 12:00 – 22:00（週日及國定假日營業至 19:00），公休日請以店家最新公告為準。
消費與設施	僅提供各類精品手沖咖啡、陳年老豆與特色飲品（如琥珀女王、咖啡凍）；不提供餐點與甜點；現場僅接受現金支付。
大眾交通	搭乘JR山手線或地鐵銀座線、淺草線至「新橋站」銀座口步行約5分鐘；或由地鐵「銀座站」步行約7分鐘。
停車與自駕	店面未設專用停車場，建議利用周邊之「中央區立銀座停車場」或「西銀座停車場」等收費停車設施。